期待二十年的老味道-高家老菜脯
以前的人稱10年以上的菜脯叫「黑金」!
因為它是如此的珍貴且稀少!在以前或許是有錢也買不到的珍品!!
所以現在的我們真的很幸福~
高家老菜脯經過各種檢驗
無添加防腐劑，無添加染色劑，嚴選台灣好蘿蔔，農藥373項無檢驗出任何一項!!
這麼好的品質~我們才能給家人給孩子們吃得安心!!
精緻的外包裝，過年過節送禮都非常體面!!
如果是我收到這個禮盒一定超開心的!畢竟對於台灣人來說，老菜脯就是一個非常珍貴的食材!!
高家老菜脯，除了有黑金老菜脯以外，還有黑金養生茶跟青春菜脯
這個青春菜脯的名字真的是取的太好了!! (害我一直聯想到青春的肉體
)
沒辦法~這青春菜脯的年資還不夠，真的只能用青春來形容它而已
這青春菜脯就是....很青春!!還是飽滿的一塊蘿蔔乾呢!!
所以我第一個還是想先拿來弄個菜脯蛋試試看!
青春菜脯打開後先把外面的鹽巴沖洗一下，然後泡水約30分鐘
如果你怕太鹹可以在泡久一點!!依照個人喜好就對了!!
之後把青春菜脯切碎碎的!!
我比較懶惰，直把蔥花跟雞蛋還有菜脯攪一攪就丟到氣炸鍋裡了
登楞~成品出爐
(如果你喜歡吃焦一點或乾一點就烤久一點)
出爐之後在灑上一點蔥花裝飾跟胡椒粉，感覺就非常可口了!
我的午餐~就這樣給解決了~實在是方便又營養!!
再也不用吃只有蔥花蛋的日子 (多了菜脯來做朋友多好多開心)
青春菜脯，除了可以煎蛋，還可以炒飯喔!!
至於重頭戲「黑金老菜脯」是我最期待的!!
我本身很喜歡菜脯，更愛喝老菜脯雞湯，偏偏每次出去外面買的都不是我喜歡的味道
在我打開老菜脯時，我仔細地聞了一下這珍貴的香味
有別於一般市面上的臭脯味，它有一股很特別的老菜脯香氣
老菜脯雞湯很簡單，準備食材有川燙後的半隻雞肉，吐沙完畢的半斤蛤蠣，脫掉外衣的蒜頭，珍貴的黑金老菜脯一包
高家老菜脯很用心的分裝好了，也避免沒使用完受潮壞掉很浪費，所以一次放一包就對了
怕腥味的可以再放2~3片的薑片，但我忘了
(是說我也沒再怕的就是了)
接著把所有食材通通丟進去就對了
大約熬煮30分鐘，看你喜歡吃QQ的肉還是軟爛的肉
如果喜歡軟爛的肉就再熬煮久一點，這樣也會更加入味湯頭更加鮮甜好喝
薑薑~~~~你看看
不瞞你說，在燉煮的過程中我聞到老菜脯的味道就一直跟我家老王說【天啊，這高家老菜脯的味道怎麼這麼香】
真心不騙，真的是很濃郁的菜脯香
連大兒子平常很討厭菜脯雞的都問我什麼時候可以吃了
那你就知道這跟市面上的老菜脯味道差很多了!!
小孩都說好吃了~還有什麼好挑剔的呢!!
這鍋雞湯除了孩子們喜歡以外
很意外的!!婆婆說，連平常討厭菜脯的小叔都讚賞有加!!
小叔說，這鍋湯真的很好喝，我喝了兩碗!!
看吧看吧!不騙你的，高家老菜脯真的有一股很獨特的香氣，真的是人家人愛的老人家
最後~還有一個很特別，小涵第一次見過的【黑金養生茶】
原來老菜脯茶可以潤喉養生
老菜脯茶陳香甘醇，經長期發酵有微酸氣味，因低鹽度不會過鹹而難以入喉
而高家的黑金養生茶是很稀少的很難得的產品，每個月都只是限量的!!
這杯難得的養生茶，微微的鹹味配上老菜脯的香氣，喝起來的口感非常順口
除了單純泡茶以外，還可以做上一碗茶泡飯!
讓養生茶又多了一項驕傲的存在!
這麼美的禮盒，記得過年過節要想到它
送長輩禮盒時，要帶上長輩口中的黑金照顧到家人的身體也能吃得安心
這麼好的老菜脯讓你心動了嗎?
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